Готварска сол

Като подправка е позната от най-древни времена. В миналото е получавана от каменната сол или от морска сол. Солта е съставна част на телесните течности и секретите на организма и е необходима за правилното протичане на обменните процеси. Готварската сол се използва като подправка на супи, ястия, консерви, туршии, салати и други.

Ползвана литература: "Българска национална кухня" – Любомир Петров, Николай Джелепов, Евгени Йорданов, Снежина Узунова.