|
Оцет
Виненият оцет намира широко приложение
в готварството и консервната промишленост. В кухнята
той се използва като подправка на салати, супи, сосове
яхнии, туршии, маринати и други.
При злоупотреба се получават
проблеми с лигавицата на стомаха и червата.
Ползвана литература:
"Българска национална кухня" – Любомир Петров, Николай
Джелепов, Евгени Йорданов, Снежина Узунова.
|
