|
Мащерка
Расте навсякъде в умерения климат.
Съдържа етерично масло, тимол, парацемол, пинен, органични
киселини, дъбилни вещества, минерални соли и други.
Използва се като подправка на много месни или постни
ястия, супи, яхнии, сосове, салати, туршии и други.
Ползвана литература:
"Българска национална кухня" – Любомир Петров, Николай
Джелепов, Евгени Йорданов, Снежина Узунова.
|
