Джоджен

Родината му е страна с умерен климат, едногодишно тревисто растение. Съдържа етерично масло, пинен, лимонен, оцетна, изовалерианова, кафеена и хлогенова киселини, глюкоза, мазнини, витамините В1, В2, С, Е и много минерални соли. Използва се като подправка на салати, супи, ястия от зрял фасул, зеленчукови и рибни ястия, безмесни и месни консерви.

Ползвана литература: "Българска национална кухня" – Любомир Петров, Николай Джелепов, Евгени Йорданов, Снежина Узунова.