Задушен заек със зеленчуци

Продукти:

1 заек (питомен),
4 глави лук,
2 моркова,
1/4 целина,
3 – 4 пиперки,
4 – 5 домата,
1 лъжица брашно,
магданоз,
20 г масло.

Измийте и почистете добре заека, нарежете го на порции. Оставете го да се свари, заедно със ситно нарязаните целина, моркови, лук и пиперки. Извадете свареното месо. Разтвореното в малко студена вода брашно прибавете към врящия бульон. След няколко минути прибавете и настърганите домати. Прибавете и порциите месо. Оставете да вари още 10 минути. Накрая се поръсва със ситно нарязан магданоз и масло.
Ястието може да се пасира (месото се обезкостява, смила се или нарязва на дребно според възрастта на детето).