Суфле от череши с овесени ядки

От осемнайстия месец
Време за приготвяне: 60 мин.

Продукти:

2 яйца
50 г захар
120 г овесени ядки
250 г череши
120 г извара
120 мл прясно мляко
1/2 с. л. масло

Начин на приготвяне:
Овесените ядки се заливат със сгорещеното мляко и се оставят да набъбнат. Жълтъците се разбиват добре с половината захар, към тях се прибавя изварата и се смесват с овесените ядки. Прибавят се почестените и измити плодове. Белтъците се разбиват на пяна с останалата захар и също се прибавят към сместа. Всичко се разбърква леко и се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно тавичка. Отгоре се слага нарязаното на парченца масло. Пече се в гореща фурна.

Рецептата е изпратена от: Милена Джумайска