Сладкиш с ябълки

От осемнайстия месец
Време за приготвяне: 40 мин.

Продукти:

500 г ябълки
40 г захар
2 яйца (разделени на жълтъци и белтъци)
3 с. л. галета (или счука сухар)
1 ч. л. канела
50 г смлени орехи

Начин на приготвяне:
Нарежете ябълките на малки парчета и ги задушете в малко вода, докато омекнат. Намачкайте ги на пюре. Прибавете захарта, разбитите жълтъци, орехите, галетата и канелата, разбъркайте добре. Внимателно прибавете разбитите на сняг белтъци. Изсипете сместа в намазана с масло форма. Пече се, докато се стегне. Сладкишът се сервира поръсен с пудра захар.

Рецептата е изпратена от: Милена Джумайска