Млечно-плодов елексир

Продукти:

250 мл прясно мляко,
250 г кисело мляко,
плод 500 г (ягоди, малини, добре узрели сливи или кайсии, праскови и др.),
пудра захар 150 г

Прясното мляко се сварява се охлажда. Плодът се пасира, като по малко се сипва от свареното мляко. Киселото мляко се разбива със захарта до получаване на гладка смес. Постепенно, при енергично бъркане се прибавя млечно-плодовата смес. Кремът се изсипва в чаши, охлажда се и се поднася.