Каша от овесени ядки със сол

Продукти: 300 г.

Овесени ядки 30 г,
брашно 2 г,
масло 20 г,
прясно мляко 150 мл,
вода 150 мл (или само вода 300 мл),
сол 1 г.

Изчистените овесени ядки се задушават с част от маслото, докато променят цвета си. Прибавя се брашното, разбърква се 12 пъти и се разрежда с млякото и водата или само с водата. Добавя се солта, ври още 34 минути. Преди поднасянето в кашата се пуска останалото количество от маслото на парченца.