Задушени млади картофи с кашкавал

Продукти:/за 5 порции/

1 кг картофи
100 г масло
100 г кашкавал
1 връзка магданоз
1 лимон
сол

Картофите се почистват от ципата и се измиват, задушават се в маслото, докато омекнат и порозовеят, посоляват се, поръсват се със сока от лимона, настъргания кашкавал и дребно нарязания магданоз и веднага се поднасят.