Зеленчуци със сос

От дванайстия месец
Време за приготвяне: 30 мин.

Продукти:

75 г карфиол, накъсан на розички
50 г броколи, накъсани на розички
1 морков, изчистен и настърган
50 г грах, замразен или консервиран

За соса:

15 г масло
15 г брашно
200 мл прясно мляко
40 г настърган кашкавал

Начин на приготвяне:
Задушете зеленчуците на пара за около 5 минути. Добавете граха и задушете за още 3 минути. За соса - смесете маслото, брашното и млякото в малък съд. Сложете го на слаб огън, като разбърквате, докато сместа се сгъсти достатъчно. Добавете кашкавали и изчакайте да се разтопи напълно. Сипете готовия сос върху зеленчуците и пасирайте.

Рецептата е изпратена от: Милена Джумайска