Мляко с ориз

Продукти:

200 мл прясно мляко,
20 г ориз,
25 г захар,
50 мл вода,
ванилия,
нишесте 3 г,
малко сол,
канела.

Изчистеният и измит ориз се залива с леко подсолената вода и се вари; прибавя се млякото, с което ври до готовност; прибавя се захарта, с която ври на тих огън (разбърква се за да не загори); накрая се прибавят малко нишесте, разтворено със студена вода и ванилията.
Поднася се поръсено с малко канела.