Ябълкови гофрети

От дванайстия месец
Време за приготвяне: 45 мин.

Продукти:

40 г масло или маргарин
1 с. л. захар
1 яйце
75 г обезсолена извара
75 г брашно
1 щипка бакпулвер
75 мл ябълков сок
1 ябълка

Начин на приготвяне:
Разбийте на пяна маслото (маргарина) и захарта. Добавете жълтъка и изварата и разбъркайте. Брашното и бакпулверът се размесват и се прибавят към сместа. Добавя се сок, колкото да се получи гъста маса. Обелете ябълката, настържете я и я прибавете към тестото. Разбийте белтъка на пяна и също го прибавете към тестото. Сложете малко от сместа в гофретник и печете. Украсете готовите гофрети с бита сметана, извара или ябълков мус.

Рецептата е изпратена от: Милена Джумайска