Зелена салата с пресен лук, яйца и сметана

Продукти:

84 гр пресен лук
1 бр яйца
20 гр сметана (кисело мляко)
10 гр растително масло
оцет
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Изчистеният и измит лук се нарязва на дребно, посолява се и се залива със сметаната, предварително разбита с растително масло и оцет. Сместа се разбърква и се поставя в салатиера. Украсява се с клонки от магданоз и филийки от твърдо сварени яйца.

Източник: “Сборник готварски рецепти за заведенията за обществено хранене” – Техника, София, 1968 г.
Рецептата е изпратена от: Милена Йорданова