Салата от ряпа с маслини

Продукти:

157 гр ряпа
20 гр маслини
12 гр орио
оцет
сол

Начин на приготвяне:
Измитата и обелена ряпа се настъргва на ренде, посолява се, залива се с оцета и растителното масло, обърква се и се оставя да престои 1/-1 час. Поставена в чиния, салатата се гарнира с маслини.

Източник: “Сборник готварски рецепти за заведенията за обществено хранене” – Техника, София, 1968 г.
Рецептата е изпратена от: Милена Йорданова