Салата от скариди

Продукти:

Къдрава маруля – 1бр
Червен лук – 2 малки глави
Средно големи скариди, сварени – 400гр
Счукан чесън (на прах) – 2 скилидки (5гр)
Портокал – 1бр

Обелваме скаридите, като оставяме опашките и почистваме вените от гърба. Измиваме листата на марулята и ги подсушаваме и я нарязваме на едри парчета. Подреждаме парчетата в плато. Намазваме всяко парче с чесъна, поставяме резенче лук, парче портокал и една скарида, след което завиваме парчето така, че опашката на скаридата да остане отвън. Овкусяваме с подправки по желание.