Хек пане

Продукти:

Хек филе – 150 гр.
Брашно – 100 гр.
Яйце 3 бр.
Галета 100 гр.
Черен пипер
Червен пипер

Изсчистеното филе се овалва с подправките и се оставя да престои 15–20 минути. Овалва се в в брашно, яйце, галета и се пържи в нагорещена мазнина.