Пюре от коприва

Продукти за 4 порции:

1,5 кг коприва
80 гр масло
30 гр брашно
100 мл прясно мляко
чесън
сол
магданоз

Начин на приготвяне:
Копривата се почиства и измива, след това се задушава 10-15 минути и се смила. Запържваме брашното с маслото разреждаме с млякото и прибавяме смляната коприва. Вари се още 5-8 минути. Посоляваме и прибавяме начукания чесън след като отстраним от огъня. Поднасяме гарнирано с магданоз.