Огретен от зеленчуци

Продукти:

35 гр. прясно масло
20 гр. моркови
10 гр. целина
60 гр. зеле
20 гр. лук
40 гр. грах
50 гр. картофи
20 гр. кашкавал
20 гр. домати
15 гр. брашно
3 бр. яйца
40 гр. прясно мляко
20 гр. кисело мляко
Магданоз
Сол
Черен пипер

Начин на приготвяне:
Морковите, целината и лукът се нарязват на ситно и се задушават заедно с граха до омекване в растително масло и малко вода. Прибавят се зелето, също нарязано на ситно, а картофите нарязани на кубчета. Като поомекнат продуктите се добавят и ситно нарязаните домати и всички подправки. Задушеният зеленчук се изсипва в тава, залива се с бешамелов сос, настъргва се се с кашкавал и се запича до зачервяване. Поднася се с кисело мляко и докато е топло ястието.