Телешко по градинарски

Продукти:

750 гр. телешко месо
2 глави кромид лук
2 моркова
3 картофа
4 домата
3 пиперки
100 гр. грах
2 скилидки чесън
1 ч.л. червен пипер
растително масло
Оцет
Сол
магданоз

В съда за готвене се слагат ситно нарязаните лук, моркови, картофи и домати. Прибавят се грахът, растителното масло и 300 мл. вода. Отгоре се слага нарязаното на късчета месо и се задушава, докато остане почти на мазнината. Прибавят се изпечените, обелени, почистени от семето и нарязани на парчета пиперки, чесънът и 200 мл. гореща вода. Ястието се подправя на вкус с оцет и сол и се вари 5-6 минути. Наръсва се с магданоз и се оттегля на края на печката за няколко минути.