Говеждо месо със зелен фасул

Продукти:

500 гр овеждо месо
1кг. зелен фасул
кромид лук
растително масло
червен пипер
80 гр. брашно
30 гр масло
сол,
магданоз
доматено пюре

Почистеното и нарязаното на порции месо се слага в съд с кипящ бульон и половината растително масло и се вари до омекване. Прибавят се ситно нарязаният лук, доматеното пюре и червеният пипер. Като поомекне месото и се изпари част от водата, се прибавя фасул. Ястието се кипва, посолява и се залива с размитото в студена вода брашно и останалата част от растителното масло, загрято заедно с прясното масло. След като поври 5-6 минути, се наръсва с магданоз и се оттегля от огъня.
Поднася се с кисело мляко.