Пълнени чушки със сос

Продукти:

Кайма 100 гр.
Чушки 4 бр.
Ориз 100 гр.
Лук 30 гр.
Моркови 30 гр.
Черен пипер.
Червен пипер
Брашно 50 гр.
Кисело мляко 50 гр.
Яйца 1 бр.
Доматено пюре 10 гр.
Олио 100 мл.
Магданоз
Сол

Каймата, заедно със ситно нарязаните лук и моркови се запържват. Прибавя се ориза, пюрето и подправките и се запържват леко. Слага се 100 мл. вода и след като изври, плънката се оставя да истине.
Чушките, изчистени от дръжките и семето, се пълнят със сместа, и се топят в брашно. Нареждат се в тавичка и се покриват с вода. Сваряват се и се изваждат от бульона.
Запържваме брашното и го разреждаме с бульона до желаната гъстота. Застройваме с разбитите яйце и кисело мляко.
Сервираме чушките, залети със соса и гарнирани с магданоз.