Пиле със зелен фасул

Продукти:

1 пиле
1,5 кг зелен фасул
60 гр. доматено пюре
50 гр.счукана галета
60 гр. прясно масло
Магданоз
сол

Почистеното и измито пиле се нарязва на 4 порции, залива се с малко студена вода и се вари. Свареното месо се изважда, а бульонът се прецежда и в него се размива доматеното пюре. Нарязания фасул се слага на дъното на съда, а върху него се поставя месото. В загрятото до стопяване масло се слага галетата и се разбърква, докато поеме маслото. Ястието се наръсва с галетата, след което отстрани постепенно се прибавя бульонът. Ястието се кипва, наръсва се с магданоз и по желание настърган кашкавал и се поднася.