Винен кебап със сърца

Продукти:

Сърца 300 гр.
Лук 40 гр.
Моркови 40 гр.
Червено вино 80 мл.
Брашно 50 гр.
Доматено пюре 20 гр.
Черен пипер.
Червен пипер
Дафинов лист
Магданоз
Мазнина
Сол

Сърцата се запържват и се изваждат настрана. В същата мазнина се запържват зеленчуците, нарязани на ситно, доматеното пюре и подправките. Прибавя се брашното и се залива с гореща вода и вино. Оставя се на ниска температура да къкри до сваряване на сърцата. Сервира се гарнирано с магданоз и гарнитура варени картофи.