Паниран език с гъбен сос

Продукти:

Език 200гр.
Яйца 2 бр.
Брашно 80 гр.
Галета
Мариновани гъби 50 гр.
Черен пипер
Магданоз
Сол

Езикът се сварява, изважда се, потапя се в студена вода, обелва се и се нарязва на шайби.
Приготвя се гъбения сос.
Шайбите се панират в брашно, яйце, галета и се нареждат в порционни чинии и се заливат с гъбения сос.
Гарнират се с магданоз