Агнешко с пресен грах

Продукти:

500 гр. агнешко месо
750 гр. почистен пресен грах
червен пипер
пресен кромид лук
60 гр. прясно масло
Сол

Почистеният, нарязан и задушен с част от маслото лук се наръсва с червен пипер и се смесва с нарязано месо. Прибавят се гореща вода. След като месото поври десетина минути, се прибавят грахът и останалото масло. Ястието се оставя да ври на тих огън до омекването на месото, посолява се и се отдръпва да къкри на края на печката още 10-15 минути (да остане по възможност на мазнината).