Ароматно и пикантно агнешко печено

Продукти: /за 4 порции/

800 г агнешко месо
25 гр чесън
100 гр кисели краставички
20 гр горчица
25 мл оцет
100 мл мазнина(олио или зехтин)
300 мл бира или бяло вино
джоджен
босилек
магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Нарежете агнешкото на малки порцийки от по 50-60 гр, сложете мазнина и малко вино и изпeчете месото до кафеникава коричка. Накълцайте чесъна и нарежете краставичките на ситни кубчета. Смесете горчицата, оцета, босилека, джоджена и магданоза. Прибавете към сместа виното, подправете на вкус със сол и черен пипер. Сложете сместа да кипне и залейте месото. Доопечете месото на слаба фурна и поднесете с топла гарнитура, като ориз, картофи и др.