Малеби

Продукти:

Нишесте 150 гр.
Ванилия 2 гр.
Захар 200 гр.
Плодов сироп 250 мл.

В 1 литър вода се слага ванилията и след като заври се сипва и захарта.
В 100 гр. вода се размива нишестето и се прибавя към течноста. Сместа се бърка непрекъснато до сгъстяването й. Като получим желаната гъстота, го разсипваме в огнеупорни купички, до пълното му охлаждане. След като се е охладило достатъчно го набраздяваме и заливаме с плодовия сироп.