Колачета с портокал

Продукти за основното тесто:

300 гр. брашно
100 гр захар
4 гр сол
1 ванилия
150 гр масло
1 яйце

Продукти за питките:

Основното тесто
50 гр настъргана портокалова кора
1 белтък
120 гр. захар
30 гр нарязана на ситно кора от портокал

Приготвяне на основното тесто:
Брашното, захарта, солта, ванилията, твърдото масло, предварително надробено на малки парчета, и яйцата поставете в голям и замесвате плътно и твърдо тесто. Разделете тестото на пет равни части и ги поставете в найлоново фолио в хладилника. След 15 минути извадете първото тесто и започнете работа.Последователно изваждате другите части и ги обработвате.

Приготвяне на колачетата:
Смесете портокаловите кори с тестото. Оформете от тестото 20 см дълги ивици и ги завийте във формата на панделка. Намажете ги с белтък и ги поръсете със захар и останалата портокалова кора. Печете в предварително загрята фурна около 15 минути.