Грис-халва

Продукти:

Грис 100 гр.
Масло 30 гр.
Захар 60 гр.
Прясно мляко 1 л.
Ванилия – 1 гр.

Запържваме гриса в маслото до златист цвят. Сипваме захарта, като бъркаме непрекъснато около 2 минути. Сипваме 300 мл. вода и продължаваме да бъркаме дотогава, докато не започне да се дели и да образува мехури. Сваляме я от огъня и я разливаме в предпочитан огнеопорен съд. Слагаме я да се охлади до втвърдяване.
Гарнира се с роза от сметана по предпочитание.