Черно-бели бисквитки

Продукти за основното тесто:

300 гр. брашно
100 гр захар
4 гр сол
1 ванилия
150 гр масло
1 яйце

Продукти за бисквитките:

Основното тесто
50 гр. какао
50 гр. портокалов конфитюр

Приготвяне на основното тесто:
Брашното, захарта, солта, ванилията, твърдото масло, предварително надробено на малки парчета, и яйцата поставете в голям и замесвате плътно и твърдо тесто. Разделете тестото на пет равни части и ги поставете в найлоново фолио в хладилника. След 15 минути извадете първото тесто и започнете работа.Последователно изваждате другите части и ги обработвате.

Приготвяне на бисквитките:
Разделете тестото на две части. Едната смесете с какаото. Разточете двете теста върху набрашнена повърхност с дебелина 4 мм и изрежете желани от вас форми. Остатъкът от тестото оформете в тънки ролки, поставете бяла и черна една до друга и усучете на фитил. Останалите оформете по ваше желание. Печете в предварително загрята фурна 15 – 20 минути. След това затоплете конфитюра и залепете черните и бели бисквитки една за друга.