Ананасови купчнки

Продукти:

3 бр. белтъка
200 гр. захар
2 с. л. портокалов ликьор
1 ч. л. лимонов сок
150 гр. смлени бадеми
125 гр. ситно нарязан ананас
100 гр. настърган горчив шоколад
40 бр. книжни кошнички – 4 см.

Начин на приготвяне:
Разбийте на сняг белтъците и захарта. Прибавете портокаловия ликьор и лимоновия сок. Бийте още 10 минути. Смесете ананаса, бадемите и шоколада и ги прибавете към белтъците. Шприцовайте топки в кошничките. Украсете с парченца ананас или някакъв изсушен плод, ако ви се намира. Печете в предварително загрята фурна на степен 150о приблизително 20 – 25 минути.

Ползвана литература списание “ MODEYA – КОЛЕДА”