Диетични храни

Изброените рецепти са подходящи и при стомашно-чревни разстройства.

Супа от моркови (Моро)

Продукти: 250 г очистени, добре измити моркови, 500 г вода, щипка сол

Морковите се нарязват на дребни парчета и се сваряват. Солта се слага заедно с морковите. След като поизстинат малко, морковите се пасират през ситен гевгир или сито във водата, в която са сварени. Допълва се с преварена вода до 1/2 л.

Оризова каша

Продукти: 50 г ориз, 500 г вода, 1-2 г сол

Изчистеният и измит ориз се изсипва във вряща вода, в която е сложена и солта. Вари се, докато оризът омекне, след което се претрива през сито или гевгир. Накрая се долива с преварена вода, за да стане отново 1/2 литър

Каша от ориз с ябълки

Продукти: 50 г ориз, 500 г вода, 150-200 г ябълки, 1-2 г сол

Кашата се приготвя по описания по-горе начин. Веднага след свалянето от огъня се прибавят една-две настъргани на фино ренде ябълки и се разбърква добре. Така вкусът на кашата се подобрява и се повишава лечебния й ефект.

Ябълкова каша със сухар

Продукти: 50 г сухар, 200 г вода, 200 г ябълки, 20 г захар

Надробения на ситно сухар се залива с врялата вода, в която е поставена предварително захарта. Когато се разкисне сухарът, се прибавя приготвената отделно ябълкова каша (фино настъргани ябълки).
По същия начин може да се приготви каша от обикновени (несъдържащи масло) бисквити.

Черна каша

Продукти: 15 г препечено брашно, 200 г вода, 1 г сол, 10 г захар

Брашното се размива с част от водата и се сипва бавно в останалата кипяща вод, прибавят се захарта и солта. Вари се до сгъстяване. Към тази каша също може да се прибавят фино настъргани ябълки.