Продукти

БЕЛТЪЧИНИ
Те са 40% от сухото вещество на тялото. Те са основен градивен елемент на тялото. Все повече се преминава на хранене с растителен вместо с животински белтък.

МАЗНИНИ
Те са виновни за затлъстяването, високото кръвно, за склерозата и др. Все повече се препоръчва консумацията на растителни мазнини – соя, орехи, риба и др.

ВЪГЛЕХИДРАТИ
Основната част от енергията идва от тях – най-вече от хляб, плодове, тестени изделия, ориз, картофи, бобови растения, сокове и др.

СЪДЪРЖАНИЕ ЗА 100 ГРАМА ПРОДУКТ

Прясно мляко
Белтъчини – 3.1 гр.,
мазнини – 3.2 гр.,
въглехидрати – 4.7 гр.,
калории – 61 бр.,
вода – 88.2 гр.

Сирене – краве
Белтъчини – 16.9 гр.,
мазнини – 24.7 гр.,
въглехидрати – 1.4 гр.,
калории – 305 бр.,
вода – 52.6 гр.

Кашкавал
Белтъчини – 25.8 гр.,
мазнини – 29.6 гр.,
въглехидрати – 1.6 гр.,
калории – 388 бр.,
вода – 32.4 гр.

Бяла риба
Белтъчини – 17.6 гр.,
мазнини – 0.6 гр.,
въглехидрати – 0 гр.,
калории – 78 бр.,
вода - 80.6 гр.,

Скумрия
Белтъчини – 17.7 гр.,
мазнини – 19.9 гр.,
въглехидрати – 0 гр.,
калории – 258 бр.,
вода – 0 гр.,

Говеждо
Белтъчини – 18.8 гр.,
мазнини – 13.7 гр.,
въглехидрати – 0 гр.,
калории – 204 бр.,
вода – 66 гр.

Телешко
Белтъчини – 20.5 гр.,
мазнини – 5.4 гр.,
въглехидрати – 0 гр.,
калории – 131 бр.,
вода – 72.7 гр.

Свинско – без сланина
Белтъчини – 14.1 гр.,
мазнини – 35 гр.,
въглехидрати – 0 гр.,
калории – 363 бр.,
вода – 50 гр.

Свинско – със сланина
Белтъчини – 9.8 гр.,
мазнини – 55 гр.,
въглехидрати – 0 гр.,
калории – 552 бр.,
вода – 35 гр.

Луканка
Белтъчини – 25.6 гр.,
мазнини – 39.7 гр.,
въглехидрати – 0 гр.,
калории – 474 бр.,
вода – 29.4 гр.

Колбас
Белтъчини – 22 гр.,
мазнини – 10.5 гр.,
въглехидрати – 0 гр.,
калории – 467 бр.,
вода – 33 гр.

Хляб
Белтъчини – 7.1 гр.,
мазнини – 1.1 гр.,
въглехидрати – 51.4,
калории – 250 бр.,
вода – 38.8 гр.

Банани
Белпъчини – 1.1 гр.,
мазнини – 0.2 гр.,
въглехидрати – 21 гр.,
калории – 92 бр.,
вода – 75.9 гр.

Ябълки
Белтъчини – 0.3 гр.,
мазнини – 0.3 гр.,
въглехидрати – 11.7 гр.,
калории – 64 бр.,
вода – 83.5 гр.

Грозде – десертно
Белтъчини – 0.5 гр.,
мазнини – 0.1 гр.,
въглехидрати – 16.2 гр.,
калории – 69 бр.,
вода – 82.5 гр.

Бадеми
Белтъчии – 15 гр.,
мазнини – 57 гр.,
въглехидрати – 16.4 гр.,
калории – 659 бр.,
вода – 5.7 гр.

Лешници
Белтъчини – 13.9 гр.,
мазнини – 61.8 гр.,
въглехидрати – 12.5 гр.,
калории – 683 бр.,
вода – 6.2 гр.

Орехи
Белтъчини – 14.8 гр.,
мазнини – 64 гр.,
въглехидрати – 13.7 гр.,
калории – 712 бр.,
вода – 3.5 гр.

Захар
Белтъчини – 0 гр.,
мазнини – 0 гр.,
въглехидрати – 9.99 гр.,
калории – 410 бр.,
вода – 0.1 гр.

Мед
Белтъчини – 0.4 гр.,
мазнини – 0 гр.,
въглехидрати – 78.3 гр.,
калории – 323 бр.,
вода – 21.0 гр.

Ориз
Белтъчини – 7.4 гр.,
мазнини – 2.2 гр.,
въглехидрати – 75.4 гр.,
калории – 360 бр.,
вода – 13.1 гр.

Зрял боб
Белтъчини – 23.3 гр.,
мазнини – 1.5 гр.,
въглехидрати – 55.5 гр.,
калории – 337 бр.,
вода – 11.2 гр.

Домати
Белтъчини – 1 гр.,
мазнини – 0.2 гр.,
въглехидрати – 3.7 гр.,
калории – 21 бр.,
вода – 93.9 гр.

Картофи
Белтъчини – 1.9 гр.,
мазнини – 0.1 гр.,
въглехидрати – 16.9 гр.,
калории – 78 бр.,
вода – 79.5 гр.

Яйца
Белтъчини – 12.9 гр.,
мазнини – 11.2 гр.,
въглехидрати – 0.7 гр.,
калории – 160 бр.,
вода – 74.1 гр.

Ползвани материали: "Аграрна политика" от проф. Рангел Трендафилов