Видове вина по региони

ДУНАВСКА РАВНИНА

Според българското законодателство по виното се нарича още Северен лозаро-винарски район. Лозовите масиви за бели сортове са разположени на южно ориентирани хълмисти терени.
Особено популярни са белите вина от сортоветеШардоне, Совиньон блан и Мускат, отличаващи се с изразен сортов аромат и финес. В района се отглежда и традиционния български мускатов сорт – Врачански мискет. В последните години към този ароматичен сорт отново проявяват интерес някои производители.
Червените вина от район „Дуавска равнина” са престижни и като цяло запомнящи се. Отличават се с фин, добре изразен сортов аромат, сравнително лека структура на вкуса, свежест и меки танини. Най-разпространени са сортовете Гъмза, Каберне совиньон и Мерло. Лозовите масиви са разположени на хълмисти предимно южно ориентирани терени. В западните микрорайони се отглеждат отлични, сравнително леки червени вина от сорта Гъмза. Вината от сорта Каберне совиньон произведени от винарната в Свищов, са с подчертана индивидуалност и заслужена популярност. Вината с произход Сухиндол, обикновено носят престижни нюанси на стари вина.

Ловико Шардоне, рек. 2002 г., Ловико Сухиндол
С наситет, жив цвят. Ароматът е интензивен и сложен – с нюанси на дим, препечена кора и пъпеш. Вкуст е сочен и плътен, с приятен, мек финал. Подходящо за консумация с пушени риби или бели меса на грил.

Врачански мискет, Винпром Лом
Цветът е наситен златист. Интензивен аромат с цветист характер доминиран от теменужка, типичен за сорта. Плътен обемен вкус с пикантна горчивина на финала. Препоръчва се за консумация с леки, ароматични предястия или с десерти.

Шардоне, рек. 2002 г., Винпром Търговище
Нежен, жив сламест цвят. Носът е със сортов характер, доминират нюанси на тропически плодове, акценти на минерали. Вкусът е свеж и хармоничен, финалът е с мека свежест. Консумира се с ордьоври и леки ястия от бели меса и риба.

Траминер, рек. 2002 г., Винпром Търговище
Цветът е лек, с едва доловими типични за сорта розови оттенъци. Ароматът е приятен със свеж характер, долавят се сортовите цветисти нюанси на роза и карамфил. Вкусът е добре балансиран, с усещане за сладост и приятно освежен. Дълъг и много приятен послевкус.

Шардоне гкнп, рек. 2002 г., Винекс Преслав
Нежен светло златист цвят със зеленикави оттенъци. Фин аромат с нюанси на цитрус, тропически плод и смолисти акценти. Вкусът е елегантен и свеж с дълъг финал. Много добро вино за финни ястия от риба.

Шардоне &Совиньон блан, рек. 2002 г., Винекс Преслав
Цветът е красив със зеленикави оттенъци. Впечатляващ нос, в който се долавят нюанси на сено, праскова и тропически плод. Балансиран хармоничен вкус с много добро тяло и приятна мека свежест. Отличен, много дълъг финал доминиран от пикантните аромати на Совиньон блан. Подходящо за консумация с рибни салати.

Траминер гкнп, рек. 2002 г., Винекс Преслав
Светло сламест цвят със слаб розов оттенък. Ароматът е доминиран от нюанси на роза, мушкато и пъпеш. Балансиран, мек вкус с приятна тръпчивина в края. Добре се комбинира със салати с дресинг или леки десерти и плодове.

Шардоне Хан Крум, рек 2002 г., Винарска изба Хан Крум
Добър златист цвят. Приятен аромат с доловими минерални нюанси, ананас, цитрус и мед. Свеж и елегантен вкус с приятен и дълъг финал. Консумира се с леки ордьоври и рибни ястия.

Траминер Хан Крум, рек. 2002 г., Винарска изба Хан Крум
Цветът е чист, светло златист. Елегантен сортов аромат с цветисти нюанси на роза и божур. Добре балансиран вкус с усещане за плътност и мекота.Консумира се като аператив с добре овкусени салати или в края с леки десерти.

Мускат Хан Крум, рек. 2002 г., Винарска изба Хан Крум
Приятен сламест цвят. Интензивен аромат с нюанси на индрише, цитрус и треви. Вкусът е с приятна плътност, мека свежест и финес. Консумира се с леки десерти.

Траминер Хан Крум, рек. 200 г., Домейн Бойар Шумен
Цветът е искрящ, бледо жълт със зеленикави нюанси. Интензивен цветист аромат доминиран от нюанси на роза и мушкато. Изящен стегнат и елегантен вкус с мека свежест, приятен финал със спомен за ябълка. Дълъг послевкус. Консумира се добре охладено с фини предястия или леки десерти.

Шардоне София, рек. 1998 г., Алвина Добрич
Бледо жълт цвят. Ароматът е предимно плодов. Вкусът е с лека структура, лека тръпчивост на финала.

Гъмза Ново село гкнп, рек. 2998 г., Новоселска гъмза, Видин
Цветът е светло червен, прозрачен с меки оттенъци. В аромата, подчертани нюанси на малина и ядки. Вкусът е с лека структура с типичната за сорта свежест. Консумира се леко охладено с леки червени меса и паста.

Мерло гнп, рек. 1998 г., Винарна Свищов
Цветът е красив с развитие. Интензивен аромат доминиран от подправки, зряла слива и ядки. Средна плътност на вкуса, с добра концентрация и приятен, мек финал. Дълъг послевкус. Препоръчва се за консумация с фини ястия от червени меса и меки сирена.

Горчивка Каберне совиньон, спец. Резерва рак. 1998 г., Винарна Свищов
Цветът е наситен, рубинен с меки нюанси. Комплексен нос със запазен червен плод и расови акценти на кожа, подправки и сухи плодове. Балансиран вкус със средна структура, пикантен финал и дълъг послевкус. Отлично вино за задушени червени меса.

Каберне совиньон Лозица, рек. 1996 г., Авелис Плевен
Добре запазен, прозрачен гранатов цвят. Приятен нос с нюанси на стафиди, дим, подправки и свежи билкови акценти. Вкусът е със средно тяло, хармоничен и със свеж доста дълъг финал. Консумира се със всякакви видове ястия от леки червени меса.

Гъмза от Сухиндол гкнп, рек 1999 г., Ловико Сухиндол
Цветът е доста наситен. В ароматът се долавят нюанси на малина и ядка. Вкусът е мек, с лека структура и тръпчивина на финала. Препоръчва се за консумация с леки местни ястия, паста и колбаси.

Каберне совиньон, рек. 1997 г., Ловико Сухиндол
Гранатов цвят с развитие. Интензивен нос с нюанси на дим, подправки, сушен плод. Балансиран вкус с приятен финал. Консумира се с ястия от червен меса и силни сирена.

Това е Източният лозаро-винарски район, в който се произвеждат предимно бели и по-малко червени качествени вина. Климатът тук е изключително благоприятен - със сравнително мека зима, топло и в повечето случаи сухо лято и продължителна мека есен. Терените са хълмисти, а почвите предимно леки и варовикови. Особено благоприятни са въздушните течения в микрорегионите разположени по крайбрежната ивица. Отглеждат се сортовете Шардоне, Совиньон блан, Мускат, Димят и Юни блан. Винарните с центрове Варна, Поморие и Бургас произвеждат качествени бели вина, получили известност и признание в България и на международните пазари. Те се отличават с изразен сортов аромат, свеж, хармоничен вкус и индивидуалност. Отглеждат се предимно Каберне совиньон и Мерло от червените сортове. Като цяло вината имат свеж характер и много добра плодовост. Най-добрите представители носят белега на умело приложена технология при отглеждането им.

Шардоне Шато Евксиноград, рек. 1999 г.
С наситен, златист цвят. Интересен аромат с нюанси на пъпеш, дим и кора от хляб. Директен свеж вкус с ярък финал. Консумира се добре охладено с фини рибни предястия.

Юни блан, рек. 2002 г., Черноморско злато, Поморие
Цветът е наситен златист. Интенивен аромат с цветист характер доминиран от теменужка, типичен за сорта. Плътен, обемен вкус с пикантна горчивина на финала. Препоръчва се за консумация с леки, ароматични предястия или с десерти.

Мускат „Р”, рек. 2000 г., Черноморско злато, Поморие
Нежен, жив сламест цвят. Носът е със сортов характер, доминират нюанси на тропически плодове, акценти на минерали. Вкусът е свеж и хармоничен, финалът е с мека свежест. Консумира се с ордьоври и леки ястия от бели меса и риба.

Мерло дгр, рек. 2002 г. Винпром Търговище
С плътен рубинен цвят. Ароматът е интензивен с нюанси на подпрвки, сушени сливи, дим и ванилия. Интересен смолист акцент. Вкусът е плътен със строг финал. Консумира се с тестени ястия, скара и меки сирена.

Каберне совиньон, резерва, рек. 2000 г., Винпром Търговище
Цветът е плътен и добре запазен. Комплексен сочен аромат с акценти на червени плодове конфи и ванилия. Мек и балансиран вкус с приятен финал и дълъг послевкус. Подходящо за ястия от червени меса с не много интензивни сосове.

Мерло Хан Крум, рек. 2002 г., Винарска изба Хан Крум
Красив, наситен цвят. Аромат с топъл характер, изразени препечени тонове, ядки, сушени сливи. Вкусът е хармоничен и добре загладен. Добър финал и дълъг послевкус. Подходящо за консумация със задушени червени меса, скара и силни сирена.

Каберне совиньон Хан крум, рек. 2002 г., Винарска изба Хан Крум
Отличен, жив цвят. Интензивен аромат с червени и черни плодове, минрали и свеж акцент на зелена чушка. Много добър плътен и хармоничен вкус. Подходящо за консумация с червени меса с пикантни сосове, скара и жълти сирена.

Каберне совиньон София, рек. 1998 г., Алвина Добрич
Цветът добир, средно интензивен. Ароматът е чист с плодов характер, долавя се ядка. Вкусът е гладък с лека структура и мек финал. Консумира се с леки ястия, паста и колбаси.

Мерло „Р”, рек. 1999 г., Черноморско злато, Поморие
Добър цвят с леко развитие. Носът е приятен, с пикантен характер долавят се нюанси на боровинка, дим и ядка. Свеж вкус със средна структура и чист послевкус. Препоръчва се за консумация с ястия с подправки и меки сирена.

Лозовите масиви в този район са разположени на хълмисти терени в предпланините на Стара планина и Средна гора, което ги прави изключително подходящи за отглеждане на винено грозде. Районът е частично под влияние на Черно море и добре защитено от застудявание от северни въздушни течения. Отглеждат се сортовете Шардоне, Мускат, Димят и Червен мискет. Утвърдени винарни за производство на бели качествени вина са Славянци, Сливен, Карнобат, Нова Загора. Резултат от благоприятните климатични условия, винарските традиции в района и внедряването на модерни технологии са някои наистина впечатляващи бели вина присъстващи на българския пазар. Сравнително бедните, песъкливо-глинести почви и хълмистият релеф на района са особено благоприятни за отглеждане на червени сортове грозде в района – предимно Каберне совиньон и Мерло. В микрорайоните на Ямбол, Сливен, Славянци се произвеждат много добре обагрени вина с интензивен аромат и значителен потенциал за отлежаване. Червените вина от този район имат значително международно присъствие и до голяма степен влияят на имиджа на българските вина.

Мускат Сините скали, рек. 2002 г., Домейн Бойар Сливен
С бледожълт цвят със зеленикави оттенъци. Фин и чист нос с типичните за сорта цветисти нюанси, доминиран от дребни бели цветчета. Лек вкус с мека свежест и нежен цветист финал.

Шардоне, резерва, рек. 2000 г., Вини Сливен
Цветът е красив, със зелени оттенъци. Богат и интензивен аромат, в който се долавят нюанси на ананас, цитрус и пикантни подправки. Вкусът е с добра структура и свеж. Финалът е доминиран от подправки. Подходящо е за консумация с пушени риби, ордьоври и ястия от бели меса.

Мускат Шато Славянци, спец. Резерва, рек. 2000 г., Винекс Славянци
С наситен, златист зцвят. Мошен комплексен аромат със сортови цветисти нюанси, долавят се дюля и пикантни акценти. Вкусът е с отлична концентрация, плътен с достатъчносвежест и запомнящ се дълъг финал.

Мускат Шато Карнобат, рек. 2002 г., Винпром Карнобат
Нежен, златист цвят. Ароматът е типичен сортов, но деликатен с изразени нюанси на индрише и свежи цитрусови акценти. Вкусът е хармоничен и гладък с приятен мек финал. Препоръчва се за консумация с овкусени салати от авокадо или с десерти.

Мускат Шато Ивена, рек. 2001 г., Винзавод Долна Баня
Със светъл злтист цвят. Ароматът е сортов с цветист характер и нюанси на зряла ябълка. Вкусът е със средна структура и доста свежест.

Керацуда Кресна, рек. 1999 г., Винарна Слънчева долина
С добър, чист цвят. Ароматът е подчертан и се долавят акценти на пелин, смола, ябълка и дюля. Приятен вкус с доловима сладост.

Шато Карнобат Мерло, рек. 2001 г., Винпром Карнобат
Цветът е наситен, гранатов. Приятен плодов аромат с нюанси на ягода и синя слива, долавя се ядка. Вкусът е с добър баланс, мек и хармоничен с приятен мек финал. Добро вино за задушени меса с пикантни сосове и сирена.

Шато Славянци Каберне совиньон, спец. Резерва, рек 2000 г., Винекс Славянци
С наситен гранатов цвят. Богат и сочен аромат с червени плодове „конфи”, кокос, ванилия и шоколад. Плътен и хармоничен сочен вкус с мек и дълъг финал. Препоръчва се за консумация с ястия с пикантни сосове, дивеч или силни сирена.

Шато Шивачево Каберне совиньон, рек. 2000 г., Вини Сливен
Цветът е добър, рубинен. Ароматът е подчертано плодов, долавят се червени горски плодове. Вкус със средна структура и пикантен финал. Консумира се с ястия със сосове или сирена.

Балкан крест Каберне совиньон, рек. 2001 г., Вини Сливен
Цветът е дълбок, тъмно гранатов. Богат аромат с нюанси на дъб, дим, сухи листа и червен плод. Добър баланс във вкуса и приятна свежест. Добър финал. Подходящо за скара и ястия с пикантни сосове.

Каберне совиньон, рек. 2001 г., Домейн Бойар Ямбол
Наситен рубинен цвят. Интензивен нос с усещане за топлина, нюанси на касис, „конфи” акценти и ванилия. Вкусът е със средно тяло и пикантна тръпчивост на финала.

Каберне совиньон, резерва, рек. 2000 г., Домейн Бойар Ямбол
Цветът е приятен, рубинен. Добър нос с нюанси на подправки, червен плод и ядки. Вкусът е балансиран със средно тяло и свеж финал. Консумира се с леки ястия от червени меса.

Оравинифера Каберне Совиньон, резерва, рек. 1999 г., Домейн Бойар Ямбол
Отлично запазен рубинен цвят. Интензивен, сложен аромат с нюанси на дим, подправки, ванилия и свеж акцент на зелена чушка. Плътен вкус със здрава структура, пикантен финал. Препоръчва се за консумация с ястия с пикантни сосове, дивеч и силни сирена.

Каберне совиньон Гранд резерва, рек. 1999 г. Домейн Бойар Сливен
С добър, гранатов цвят с леко развитие. Топъл характер на аромата, долавя се ванилия, червен плод, сухи листа и дим. Плътен, хармоничен вкус с добър обем, мек и гладък финал. Подходящо за консумация със задушени меса.

Мавруд Царска резерва, рек. 1999 г., Домейн Бойар Сливен
Отличен, плътен цвят. Интензивен, комплексен нос с нюанси на ванилия, подправки. Плътен, балансиран и хармоничен вкус с приятен свеж финал. Много дълъг послевкус със сухи плодове и ванилия. Препоръчва се за консумация със задушени червени меса и дивеч.

В този район се отглеждат бели и червени сортове грозде, но червените вина доминират значително, както по количество, така и по достойнства. Районът е сравнително равнинен, но лозовите масиви са разположение на хълмисти терени в предпланините на Средна гора, Родопите и Сакар. Сравнително високите средни годишни температури и подходящите горски и песъчливо-глинести почви са изключително благоприятни за червени винени сортове грозде. Най-широко разпространените са Мерло, Каберне совиньон и емблематичният български сорт Мавруд. Произведените вина от тези сортове се отличават с интензивно обагряне, висока плътност, наситен аромат с топъл, южен характер и значителен потенциал за дългогодишно отлежаване. С много традиции в производството на качествените български вина са винарните от този район.
Микрорайоните около Хасково, Стамболово, Любимец и Ивайловград се свързват предимно с отлични вина от сорта Мерло. С много достойнства и индивидуалност са вината от Оряховица, Перущица, Брестовица. Микрорайонът на Асеновград неизменно се свързва с престижа на вината от сорта Мавруд, който присъства във всички селекции на български вина поради специфичните си и интересни вкусови и ароматични качества.

Каберне совиньон, спец. Селекция, рек. 1997 г., Стара Изба Ямбол
Цветът е с меки оттенъци. Комплексен нос с интересни нюанси на стафиди, какао, карамел. Вкусът е със средна плътност, но хармоничен с мек финал и запазена свежест. Консумира се със задушени ястия от червени меса с наситени сосове или ароматични сирена.

Санта Сара Бин 40, рек. 2002 г., ВИ Санта Сара
Цветът е наситен, искрящ. Интересен аромат с изразени нюанси на препечено, ядка и червен плод. Вкусът е гладък и хармоничен с меки танини, с приятен много мек и дълъг финал. Консумира се с ястия от червени меса с подправки, скара и меки сирена.

Санта Сара Приват, рек. 2001 г., ВИ Санта Сара
Наситен рубинен цвят. Ароматът е интензивен със сочен характер, долавят се червен плод, ванилия и карамел. Добра структура на вкуса, меки танини, приятен мек финал с достатъчно свежест. Препоръчва се за консумация с ястия с подправки, скара и меки сирена.

Тера Винеа Каберне совиньон, резерва, рек. 2000 г., ВИ Тера Винеа
С черешево червен цвят с леко развитие. В аромата се долавят малина, ядка и стафида. Вкусът е с лека структура и балансиран, с приятен финал. Подходящо за консумация с леки ястия, паста и сирена.

Каберне совиньон премиум оук, рек. 2000 г., Домейн Менада Ст. Загора
Цветът е плътен, рубинен. Комплексен сочен аромат с червен плод конфи, ванилия, шоколад и лешник. Вкус с добра структура и пикантен финал. Консумира се с меса на скара и сирена.

Каберне совиньон, спец. Резерва, рек. 1999 г., Домейн Менада Ст. Загора
Цветът е интензивен, добре запазен. Нос приятен с червени плодове, комбинирани с ядка и зелен орех. Добре балансиран вкус със средна структура, приятен, пикантен финал. Добро вино за задушени меса със сосове, скара и сирена.

Оряховица Каберне совиньон гнп, рек. 1998 г., Домейн Менада
Цвят гранатов с развитие. Престижен аромат с нюанси на сушени плодове, дим и ванилия. Вкус със средна структура, мек и дълъг финал. Консумира се с ястия с подправки, паста и сирена.

Мерло от Любимец, 14 об%, рек. 2002 г. ВК Сакар Любимец
Дълбок, наситен цвят. Интензивен аромат с боровинки, къпина и нюанси на шоколад. Мощен, но добре балансиран вкус със здрава структура и запомнящ се финал. Препоръчва се консумация с пикантни ястия от червени меса и дивеч.

Мерло от Стамболово гнп, рек. 1996 г., Винпром Хасково
Цветът е с меки оттенъци на развитие. Сложен аромат с престижни нюанси на стафида, карамел и зелен орех. Вкусът е със средна структура, мек и приятен свеж финал. Препоръчва се сзъ задушени меса с фини сосове.

Мавруд, рек. 1999 г., Винзавод Асеновград
Цветът е гранатов с меки оттенъци. Доста интензивен аромат с нюанси на къпина и свеж растителен акцент. Вкус с добър баланс, средна структура и свеж финал с нюанс на костилка. Консумира се с ястия от черевени меса, скара ири сирена.

Мавруд, спец. Резерва, рек. 1998 г., Винзавод Асеновград
Цветът е добър с меки оттенъци. Приятен аромат с нюанси на червен плод, ядки и свежи билкови акценти. Вкусът е със средна структура, добре балансиран и свеж финал. Консумира се с ястия от червени меса със сосове или скара.

Мерло „Максима”, рек. 2000 г., Магура
Цветът е плътен, рубинен. Ароматът е приятен и интензивен, доминиран от зрял плод, стафида и шоколад. Вкусът е с добър баланс, свеж финал и пикантен послевкус. Препоръчва се за консумация със скара или задушени меса.

Каберне совиньон „Максима”, рек. 2000 г., Магура
С наситен рубинен цвят. Интензивен сочен аромат с нюанси на касис, шоколад и ванилия. Вкусът е със здрава структура, балансиран и с пикантен финал. Консумира се с червени меса с пикантни сосове, дивеч или силни сирена.

Каберне совиньон, рек. 2000 г., ВК Нов живот Брестовица
Ярък, рубинен цвят. Аромат с нюанси на червен плод и свеж акцент на зелена чушка. Вкусът е балансиран с пикантни танини в края. Препоръчва се за консумиране с пикантни ястия от червено месо или дивеч.

Мерло, рек. 2000 г., Изба Памидово
Цветът е добър, рубинен. Аромат с топъл характер и нюанси на зряла слива. Вкусът е мек, със средна плътност и свеж финал. Консумира се с тестени ястия и ястия от червени меса.

Мавруд, резерва, гнп, рек. 1996 г., ВИ Пълдин Перущица
Цветът е средно интензивен, добре запазен. Добър аромат с нюанси на червен плод, шоколад, сухи листа и леки тревни акценти. Средно тяло във вкуса, приятен и тръпчив финал. Консумира се със задушени червени меса.

Мерло Шато Ивена, премиум резерва, рек. 1998 г., Винзавод Долна Баня
Цветът е прозрачен с развитие. Ароматът е доминиран от червен плод. Вкусът е с лека структура и свеж финал. Консумира се с леки ястия и паста.

Мелнишко от Хърсово кгнп, рек. 2000, Дамяница
Наситен цвят с меки оттенъци. Интензивен и комплексен нос с червен плод „Конфи”, вишна с костилка и подправки. Сочен вкус с приятен финал доминиран от меки танини. Препоръчва се за консумация със червени меса с пикантни сосове и скара.

Това е най-топлият и специфичен лозаро-винарски район на България. Той е разположен в най-южната част на страната и е значително повлиян от топлите въздушни течения по долината на р. Струма. Хълмистите терени, сравнително бедните почви, високите годишни температури и сухият климат като цяло определят сортовете, които могат да се отглеждат почти изключително чарвени сортове.
Разпространени са Мерло, Каберне совиньон и Широка мелнишка лоза, който е емблематичен за района от дълбока древност. Това е екзотичен и много специфичен винен сорт. От него се произвеждат вина, които сред продължително отлежаване при подходящи условия развиват уникален характер. Като цяло червените вина от този район са с южен характер – наситен цвят, интензивен сортов аромат, висока плътност, богати на танини и значителен потенциал за многогодишно отлежаване.

ReDark Мерло, рек. 2001 г. , Дамяница
Наситен рубинен цвят. Богат аромат с топъл характер, доминиран от къпина, ванилия, дим, подправки. Мощен вкус със здрава структура, добър баланс и достатъчна свежест. Вино с потенциал. Препоръчва се за консумация с ястия с пикантни сосове, дивеч и силни сирена.

Уникато Мелник, рек. 2002 г., Дамяница
С наситен, рубинен цвят. Комплексен нос с череши, канела, восък и подправки. Сочен и плътен вкус с богата структура и меки танини. Финал с финес. Препоръчва се за консумация със задушени меса, меки сирена.

69. Уникато Рубин, рек. 2002 г., Дамяница
Цветът е искрящ, рубинен. Интензивен и сочен аромат, доминиран от зряла къпина „Конфи”. Сочен и плътен вкус с богат структура, приятна свежест и меки танини. Финал с усещане за сочност. Подходящо за консумация с ястия с ароматични сосове, паста и меки сирена.

Мерло от наше лозе, рек. 2001 г., Дамяница
С наситен рубинен цвят. Богат, сочен аромат с нюанси на червен плод, канела, карамел. Вкусът е с добро тяло, хармоничен, пикантна тръпчивост и подправки на финала. Консумира се с пикантни ястия и ароматични сирена.

Каберне совиньон Престиж, рек. 2000 г., Дамяница
Красив рубинен цвят. Богат аромат с нюанси на касис, кожа, сушен плод, карамел и свеж акцент на зелена чушка. Мек и балансиран вкус със строг финал и приятна тръпчивост. Подходящо за задушени меса, скара и силни сирена.

Мелник Прастиж, рек. 2000 г. Дамяница
Цветът е наситен, гранатов. Топъл аромат, доминиран от червени плодове, ядки и ванилия. Добър баланс във вкуса, хармоничен с мек финал. Консумира се с ястия от червени меса и сирена.

Розетата са деликатни и нежни вина. Те се произвеждат във всички лозаро-винарски райони по света, в които се отглеждат червени сортове грозде. Цветът им е от бледо розов, луков, до наситено розов. Отличават се с интензивен аромат характерен за червено вино и фин, нежен вкус, напомнящ бяло вино. Според гастрономическите правила, те се консумират с всякакъв вид ястия, което им придава универсалност.

Розе от Каберне совиньон, рек. 2002 г., Винарна Свищов
Цветът е приятен, светло червен. Ефирен аромат на череши, ягода и акценти на роза. Вкусът е лек и приятно свеж с приятна тръпчивина на финала. Препоръчва се за консумация добре изстудено, с леки ястия, паста, и плата от колбаси.

Розе от Южния бряг гкнп, рек. 2001 г., Винком Бургас
Цветът е нежен с меки оттенъци. Интензинвен нос доминиран от червени плодове и усещане за свежест. Вкусът е с много финес, елегантен и свеж, приятен и дълъг финал. Препоръчва се за консумация добре изстудено с фини леки ястия.

Розе Сините скали, рек. 2002 г. Домейн Бойар Сливен
С красив цвят на светла ягода. Ароматът е плодов, доминират от диви ягоди и свеж акцент на люляк. Елегантен и балансиран вкус с приятна плътност и мек, свеж финал. Консумира се добре изстудено, със всякакви леки ястия.

Розе от Каберне совиньон, рек. 2002 г., Вини Сливен
Цветът е искрящ, красив. Плодов характер на аромата с нюанси на череша и ягода. Вкусът е свеж с приятна пикантна тръпчивост на финала доминиран от аромат на ядки.

Розе от Каберне совиньон, рек. 2001 г., Домейн Менада Ст. Загора
Цветът е нежно розов с меки оттенъци на развитие. Приятен аромат с минерални нюанси и зряла ягода. Вкусът е балансиран и плътен с добра свежест. Консумира се изстудено с леки ястия.

Розе, рек. 2002 г., Дамяница
С искрящ розов цвят. Носът е атрактивен с нюанси на череша и ягода. Свеж и елегантен вкус с усещане за финес и приятен мек финал. Консумира се изстудено с предястия, леки ястия и паста.